醬油

词典名字：

醬油

词典发音：

jiàng yóu

注音：

ㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ

成语繁体：

酱油

网络百科：

酱油（中国传统调味品）

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。

2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定酱油标准英文名为Soy Sauce。

醬油

网络百科：

酱油 （中国传统调味品）

近音词、同音词： jiāng yòu江右 jiàng yóu酱油 jiàng yòu降佑 jiàng yóu醬油 jiǎng yòu奬诱 jiǎng yòu奖诱 jiàng yòu降侑 jiàng yòu降祐 jiàng yòu降宥 jiǎng yǒu講脩

酱油（中国传统调味品）

近音词、同音词：
jiāng yòu江右

jiàng yóu酱油

jiàng yòu降佑

jiàng yóu醬油

jiǎng yòu奬诱

jiǎng yòu奖诱

jiàng yòu降侑

jiàng yòu降祐

jiàng yòu降宥

jiǎng yǒu講脩